You are receiving this email because you are subscribed to new posts at 鬥陣喝咖啡

CAFE AT ALESSI色味雙重奏｜生活萬象｜中時樂活｜中時電子報

Dated: 27 March,2012

    　知名義大利餐具品牌ALESSI在台中大遠百開了全球第一家咖啡館「CAFE AT ALESSI」，簡潔俐落的紅白桌椅配上了綠意盎然的植生牆，再加上玻璃窗外的藍天與陽光，讓人有置身空中花園的輕快與愉悅感。

    　採訪這天，經理丁威仁正忙著指導員工以摩卡咖啡壼為客人進行桌邊服務，「我們希望讓客人體驗動手操作的樂趣！」她解釋，很多年輕客人不敢走進ALESSI餐具館，因為價格高不可攀，如今只要點一杯一百多元的咖啡或花草茶，就可親近動輒數千元的大師級餐具作品。

    　■MOKA咖啡豆 義大利進口

    　這一季丁威仁選擇荷蘭設計師MARCEL WANDERS的白瓷為主題，餐盤有蕾絲滾邊的設計及浮雕雕花處理，無論盛裝義大利麵或濃湯，都顯得優雅而古典；「另外還有p8系列作品，從盤子、湯碗到托盤全是方型，可以自由組合，很適合男士使用。」她用P8餐具盛裝沙拉、麵包、火腿及燻鮭魚，讓客人自行搭配食用，符合動手操作的趣味。

    　ALESSI頭一遭開咖啡館，丁威仁坦承壓力很大，她專程自義大利進口MOKA咖啡豆，為的就是要與市面上義式咖啡作區隔，另外她找台北知名日本料理主廚設計輕食、台中知名日本糕點師傅設計甜點，再用義大利進口橄欖油及番茄醬現炒義大利麵，不計成本的用心投入，為的就是要讓客人品味ALESSI的設計與質感。

    　■甜點美如畫 樣樣有詩意

    　最後上桌的甜點，果真展現了ALESSI訴求的視覺美感，開心果櫻桃慕斯像是小帆船行走在威尼斯海港，蒙布朗有如俯瞰義大利白朗峰，如果再來一壼義大利天然花果茶，就好像把羅馬競技場把玩在手中一般，CAFE AT ALESSI真的滿足了視覺與味覺的雙重期待。

    　INDEX

    　★CAFE AT ALESSI/台中市中港路2段105號8樓（大遠百）/04-22523785/11:00~22:00/收一成服務費

Click here to read this post at 鬥陣喝咖啡