問題有誰買過日本寶馬10人份紅葉摩卡壺S087100
Dated: 03 April,2012
特別為您介紹這款日本品牌的寶馬牌10人份紅葉摩卡壺(S-087-100)採用不鏽鋼造型兼具實用與裝飾的完美組合是義式拉花不可少的咖啡沖煮器具，可用於瓦斯爐、酒精燈即能萃取出咖啡迷人的香氣與濃醇的口感。 ★館長貼心小建議★摩卡壺因為壓力不及咖啡機，所以沖煮過程就必須更為審慎，才不至於影響咖啡的口感，咖啡粉在填壓時必需壓平，餘留在濾網邊的咖啡粉要清乾淨，上下要仔細旋緊都是必須注意的地方。
◎不鏽鋼材質，品質保証
◎可用於瓦斯爐、酒精燈
◎義式拉花不可少的咖啡沖煮器具
◎在家沖煮或出外旅遊都適用
摩卡壺使用方法與特色 選用中焙到深焙的綜合咖啡或單品咖啡，需要比美式咖啡更細的研磨，但是比一般義大利式咖啡用的粉要粗一點，還不到粉末的程度，尚呈顆粒狀，如果磨得太細，咖啡粉會穿透金屬濾網，留下殘渣，並且因為其靠蒸氣所產生的壓力並不是很大，所以當熱水穿過較細的咖啡粉時受阻較大，會使咖啡粉浸泡時間過久，造成過度萃取而太苦、太澀；如果磨得太粗，則熱水又會太快穿過咖啡，產生萃取不味道不夠的問題。 雖然電動咖啡機已漸漸普及於家庭，但摩卡壺造型優美、小巧可愛，十分具有蒐藏價值，所以仍然受到許多人歡迎。
摩卡壺因為壓力不及咖啡機，所以沖煮過程就必須更為審慎，才不至於影響咖啡的口感，咖啡粉在填壓時必需壓平、餘留在濾網邊的咖啡粉要清乾淨、上下要仔細旋緊都是必須注意的地方。 操作說明： 1、倒入適量清水於下壺中，水位切勿超過安全氣閥
2、倒入商量咖啡粉(細磨)於漏斗形咖啡杯內，請勿倒太滿，並可用壓平。咖啡粉之多寡會影響咖啡萃取後的濃度。
3、在咖啡粉上加入一片適當尺寸的瀘紙，並略調平整。
4、把整支咖啡粉杯一併放入下壺中(注意全部平整置入)
5、依圖例把過瀘器、橡皮圈嵌入上壺底部中並壓實平整。
6、把上下壺依順時針方向平衡鎖緊。
7、把摩卡壺放入專用法式小瓦斯爐上加熱。
8、下壺內水份在加熱後壓力錩升高並被擠壓上流，流經咖啡杯內的咖啡粉(萃取後)再進入上壺內，即完成調製。
※當上壺的中空管發出氣泡聲時請關火，香醇義式Espresso咖啡就此等您享用品味。
使用注意： 1、首次使用前請用蘇打水或餐具用清潔劑徹底清洗之(勿使用含研磨劑清潔粉刷洗)建議在正式使用前請先試泡幾杯咖啡來(養壺)可使咖啡芳香滲入壺內任何部份，可沖泡出更美味的咖啡。
2、本壺設計為避免在沖泡咖啡後產生空燒現象，在咖啡被萃取至上壺後，仍會殘留些許水份於下壺內乃屬正常現象。
3、勿空燒本壺，會產生產品損壞、變形、變色等情事。
4、使用後應仔細清洗各部零件之殘餘咖啡粉、渣，並風乾保存
摩卡壺起源： 摩卡壺是一種義大利傳統的咖啡器具。 義式摩卡壺(Moka Express) 從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的，只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具，命名為『Moka』，與『Mocha』的字義相同之下造成混淆，也讓許多 人誤以為使用這款咖啡壺就能煮出摩卡咖啡，或以為此款咖啡壺專煮摩卡咖啡呢! 久而久之摩卡壺自然變成家庭式『Espresso』 咖啡的象徵產物，因為使用方便，幾乎每個義大利家庭都擁有一只， 外型古典可說是兼具實用與裝飾的完美組合，不但有收藏價值，當然更具有紀念的意義。
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