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OG咖啡沖泡方式@ og咖啡館~幸福味道的咖啡:: 隨意窩Xuite日誌
Dated: 12 June,2012
【熱飲】 *黑咖啡系列為250c.c馬克杯,其餘飲品皆為360c.c馬克杯。 1. 加少許熱水攪拌成〝稠狀〞 2. 加至半杯熱水攪拌均勻 3. 再加熱水至8分滿即可(共3步驟) ● 摩卡咖啡●巧克力 1包+熱水至8分滿即可 360c.c馬克杯 ● 香醇黑咖啡●國王咖啡●拿鐵咖啡 1包+熱水至8分滿即可 250c.c馬克杯 【冷飲】 *黑咖啡系列為250c.c玻璃杯,其餘飲品皆為360c.c玻璃杯。 *黑咖啡飲品不用雪克太多,以免起泡太多。 ● 摩卡咖啡●拿鐵咖啡●巧克力 先打奶泡預備,雪克杯加入1包粉+160c.c熱水攪拌均勻後並冷縮(巧克力則為150c.c熱水且不用冷縮)+10c.c鮮奶油(拿鐵咖啡不加)+7分滿冰塊雪克後倒入杯中+奶泡即可。 ● 卡布奇諾 先打奶泡預備,玻璃杯中加入8分滿冰塊+45c.c牛奶於杯中預備(底層),再用1包香醇黑咖啡粉+60c.c熱水攪拌均勻並冷縮,倒入已裝牛奶的玻璃杯中(中層)+冰奶泡即可(上層)。 ●香醇黑咖啡●國王咖啡 雪克杯加入1包粉+200c.c熱水攪拌均勻後並冷縮+7分滿冰塊雪克倒出即可(不足再補冰塊)。
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