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泡菜素食鍋 韓國乾辣椒嗆而不辣 卡布奇諾蘑菇湯 入口香濃似拿鐵 - 台視新聞

Dated: 05 March,2012

很多民眾都吃過泡菜鍋，但您有吃過素食的泡菜鍋嗎？今天要帶大家吃素養生的韓式泡菜鍋，老闆採用韓國當地種植的乾辣椒磨成粉，熬成湯底，加入滿滿養生蔬菜，最大特色是，湯頭聞起來味道很嗆，但是一點都不辣，讓老饕吃了還想再吃

泡菜鍋滾得咕嚕咕嚕作響，散發出濃濃的泡菜香氣，這道韓式火鍋，來頭可不小，除了有滿滿的養生蔬菜，最重要的就是這個，來自韓國當地的乾辣椒磨成粉做成的湯底，聞起來味道很嗆，不過，吃起來一點都不辣 讓客人讚不絕口的泡菜火鍋，全部食材，採用全素，讓吃素的人，也可以大飽口福。

另外，老闆的拿手絕活，還有這一味，採用香菇.蘑菇.袖珍菇，爆香後，加入特調湯頭，打成泥狀 濃郁的蘑菇湯，倒入新鮮奶泡，最後再加上松露.胡椒和鹽，卡布奇諾蘑菇湯，端上桌 瞧 客人喝湯，像是喝咖啡一樣的享受，滿足的表情，全寫在臉上

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